Farina di farro

Description

Farina di farro dal sapore dolce e con un leggero aroma di frutta secca, ottima per la preparazione di tantissime ricette dolci e salate come pane, pasta, focacce, torte. La farina di farro può essere utilizzata pura o mescolata con una delle farine della linea tradizione, a seconda dell’uso.

La farina di farro ha un elevato contenuto di fibre: aiuta infatti a regolarizzare il transito intestinale e a preservare la capacità di assorbire l’acqua. La notevole quantità di fibre rende questa farina adatta ai regimi dietetici dato che le fibre, gonfiandosi nello stomaco, tendono ad anticipare il senso di sazietà, inducendoci a mangiare meno. Inoltre, essendo ricca di vitamine, la farina di farro ha un valore nutrizionale particolarmente elevato , mentre ha un apporto calorico inferiore rispetto alle altre farine raffinate per via della bassa concentrazione di amido. Il suo alto quantitativo di proteine e sostanze minerali ha un effetto positivo dal punto di vista fisiologico ed alimentare.

Prezzo al Kg