Description
La farina di grano Khorasan è considerato una varietà più antica del grano comune, e ha guadagnato popolarità per le sue presunte proprietà nutrizionali e il suo sapore caratteristico, i chicchi sono generalmente più grandi rispetto al grano comune. Anche se la farina di grano korasan non è priva di glutine, alcuni individui con sensibilità al glutine potrebbero tollerarla meglio rispetto al grano comune. La farina di korasan è utilizzata in diverse preparazioni culinarie, come pane, pasta, cereali.
Prezzo al kg
VALORI NUTRIZIONALI
| Macronutrienti |
AR * |
| Valore energetico (Calorie) |
352 kcal |
17,6% |
| Valore energetico (Kjoule) ** |
1473,75 kJ |
17,6% |
| Grassi |
0,90 g |
1,3% |
| Grassi saturi |
0,20 g |
1% |
| Carboidrati |
70 g |
25,9% |
| Zuccheri |
3,80 g |
4,2% |
| Fibre |
4 g |
16% |
| Proteine |
14 g |
28% |
| Sale |
0,07 g |
1,2% |
* AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal) al giorno.
** 1kcal = 4,187 kJ
Nota: i grassi comprendono i grassi saturi e i carboidrati comprendono gli zuccheri.
valori riferiti su 100 g di prodotto
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