Fagioli messicani rossi

Description

Originari del Messico, tipici della tradizione culinaria di questo paese e ne costituiscono un ingrediente base. Grazie alle loro proprietà sono conosciuti e coltivati in tutto il mondo.
Ottimi antiossidanti, i fagioli messicani, sono molto utili per combattere l’anemia perché ricchi di ferro ed hanno, inoltre, un elevato contenuto in vitamine del gruppo B, magnesio, fosforo e zinco e il loro tenore di fibre supera altre varietà della stessa specie. Rispetto ad altre varietà di fagioli, questa presenta infatti un apporto calorico due volte superiore alla media.
I fagioli messicani rossi favoriscono anche la detossificazione dell’organismo sostenendo così il fegato e stimolando la diuresi.
Estremamente vari e versatili per questo sono numerosi i piatti che vanno ad arricchire, come minestre, insalate, chili e piatti di verdure, ma anche come ingrediente base per burger vegetali.
Per esaltarne il sapore è consigliata la loro cottura nei tipici tegami di terracotta disponibili nel nostro negozio.

Prezzo al Kg-