Fagiolata

Description

La fagiolata è una zuppa di fagioli in cui se ne utilizzano di vario tipo, mescolati tutti insieme per avere differenti consistenze e sfumature di sapore.
Il mix di fagioli da noi accuratamente selezionati è composto da fagioli piattelli, tondini, rossi, bruni, cannellini, all’occhio, neri, borlotti, azuchi verdi e rossi.
Sono un’ottima fonte di proteine vegetali, fibre e carboidrati complessi, rendendoli una scelta sana e nutriente per la tua alimentazione.
Presenti in Italia già in epoca greco-romana, sono diffusi in varie regioni italiane e rappresentano uno degli alimenti più consumati al mondo. Si ricavano da coltivazioni a basso impatto ambientale, sono sani e privi di coloranti e conservanti. Ricchi di proprietà nutritive benefiche, sono estremamente vari e versatili per questo sono numerosi i piatti che vanno ad arricchire.
I fagioli sono amatissimi da chi segue diete vegan o vegetariane in quanto costituiscono una valida alternativa alle proteine del latte e a quelle animali.
Per esaltarne il sapore è consigliata la loro cottura nei tipici tegami di terracotta disponibili nel nostro negozio.

Prezzo al Kg