Farina di castagne

Description

La farina di castagne nota anche come farina dolce è costituita da castagne precedentemente essiccate e finemente macinate. Ingrediente molto versatile, può risultare utile per la preparazione di ricette sia dolci che salate. Può essere impiegata per la preparazione di tagliatelle, gnocchi, pane e dolci. Questa farina è ricca di proteine, fibre e vitamine ed essendo senza glutine è ottima per la preparazione di ricette per celiaci, ma anche ideale in abbinamento con le classiche farine di frumento.
La farina di castagne, a differenza delle altre farine ottenute da frutta secca, presenta un bassissimo contenuto in grassi.

Prezzo al Kg